Pontos polêmicos e efeitos colaterais do leite de alpiste 4


O leite de alpiste é um alimento que tem levantado muitas polêmicas no mundo das dietas saudáveis. Ele realmente ajuda no emagrecimento? Quais são suas contraindicações e efeitos colaterais? O ganho de massa muscular é comprovado?

O blog SAÚDE EM ALTA produziu um artigo especial que busca responder os principais questionamentos existentes com relação ao leite de alpiste, seguido de uma curiosa orientação sobre como fazer o referido leite em nossa própria casa.

Saiba um pouco mais sobre como fazer, veja os benefícios, contraindicações, efeitos colaterais e pontos polêmicos do leite de alpiste.

Os benefícios do leite de alpiste

Leite de alpiste

Imagem cortesia de John Kasawa em FreeDigitalPhotos.net

Os benefícios da “comida de passarinho”

A primeira grande vantagem do alpiste com relação às outras fontes alternativas de produção de leite (amêndoa, castanha do pará, etc.) é justamente relativa ao seu preço. O alpiste é um alimento de baixo custo, normalmente destinado à alimentação de pássaros. Um quilo de alpiste não costumava alcançar os cinco reais. Ocorre que nos últimos tempos, a procura elevada pelo ingrediente acabou por elevar um pouco o seu preço. Mesmo assim, o valor ainda sai bem em conta.

Para os defensores do leite de alpiste, esse alimento traz uma série de benefícios ao corpo humano. Primeiramente, ele agrega praticamente 20% de proteína, o que ajuda no ganho de massa muscular. Além disso, o alpiste é rico em inúmeras vitaminas (do complexo B e E, principalmente) e sais minerais, que ajudam na função de boa parte dos órgãos corporais, inclusive a pele, que tenderá a ser mais hidratada e tonificada. Ele ainda possui efeito antioxidante, anti-inflamatório e energizante.
O efeito mais procurado pelos consumidores de leite de alpiste é o emagrecimento. E, de fato, o leite de alpiste é rico em enzimas capazes de eliminar a gordura corporal.

Contraindicações, efeitos colaterais e pontos polêmicos do leite de alpiste

Nem todos os benefícios alegados pelos defensores do leite de alpiste são comprovados cientificamente. O principal efeito questionado é o anti-inflamatório. Para muitos nutricionistas, não existe nenhuma prova de peso que confira esse efeito ao alpiste.
De resto, dizem que a quantidade de nutrientes contidas no alpiste não se diferencia muito de outros alimentos. Para os críticos, o leite de alpiste não passa de mais uma moda que alcançou o mundo das dietas.
De qualquer modo, existem estudos conclusivos de que o alpiste traz uma série de benefícios para a saúde, justamente pelo seu alto teor nutricional. Deles, o mais divulgado foi a pesquisa que a Universidade do México realizou no ano passado, na qual o alpiste foi apontado como um importante alimento curativo.
Como todos os outros nutrientes, o alpiste tem algumas contraindicações: não pode ser consumido por pessoas que têm síndrome do cólon irritável e predisposição à inflamação intestinal.
O único efeito colateral mais comum do leite de alpiste é a diarreia, não apenas pelo fato de ser rico em fibras, mas também por ser um alimento que o nosso sistema digestivo não estar acostumado a digerir.

Como fazer o leite de alpiste

Veremos agora como fazer o leite de alpiste, sendo que o seu preparo se assemelha ao de tantos outros leites extraídos de sementes.
A primeira fase do preparo do leite de alpiste é a higienização. O alpiste deve ser peneirado e lavado com bastante água, de preferência água corrente.
Depois, leve o produto a um frasco de vidro com água para que ele possa se hidratar. Ao entrar em contato com a água, o alpiste tem sua taxa nutricional bastante elevada. Ao iniciar a fase de brotamento, as sementes de alpiste se tornam superalimentos. Um detalhe: o frasco de vidro precisa ser hermeticamente fechado, mantendo o alpiste de molho por um período entre 12 e 24 horas.
O alpiste hidratado deve ser colocado em um liquidificador, e batido com uma pequena quantidade de água por quatro minutos. A proporção é de cinco colheres de sopa de alpiste para um litro de água. Por último, coe o líquido do liquidificador. E pronto!

Uso do leite de alpiste

Calcule bem a quantidade de leite que você vai tomar em um dia, e faça somente essa quantidade, seguindo a proporção indicada, de cinco colheres de sopa de alpiste para um litro de água. Esse cuidado se justifica pelo fato do leite de alpiste não poder ser consumido no dia seguinte.
Isso mesmo: para aproveitar os nutrientes do alpiste, consuma o seu leite num prazo inferior a 24 horas. E mantenha a jarra do leite na geladeira!
Especialistas orientam que o leite de alpiste seja consumido 20 minutos antes das refeições. Ingerir o leite em jejum todos os dias também é interessante para enfatizar o seu efeito emagrecedor.

Veja também:
Veja os benefícios do alpiste e aprenda como fazer o leite
Veja a importância de se consumir leite


Sobre Galdino

Paixão por saúde e qualidade de vida. Desde 2013 buscando informações sobre a melhor maneira de se viver com mais saúde e melhor qualidade de vida. Mantenho alguns blogs com o objetivo principal de passar adiante as informações e o conhecimento que tenho adquirido ao longo desse tempo. Durante esses anos tenho "corrido" atrás de conteúdos relevantes que, de alguma forma possa me ajudar e ajudar outras pessoas a viver com mais qualidade de vida. Ps. Tenho 47 anos, sou goiano, evangélico, solteiro e tenho um filho de 13 anos, motivo do meu orgulho e alegria. Sou apaixonado séries e filmes de ação e adoraria aprender tudo sobre fotografia.


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4 pensamentos em “Pontos polêmicos e efeitos colaterais do leite de alpiste

  • Reinaldo de Souza

    Estou fazendo o uso do leite de alpiste já faz dois meses…. nesse período perdi 18 kg.
    Muito bom…. faça sem medo…

  • João Nunes Nascimento

    João Nunes Nascimento estou fazendo uso do leite de alpiste estou maravilhado com e resultado que tem me trazido e muito bom para controlar o diabete depois que eu comesei a fazer uso do leite de alpiste minha glicose não passa de 100 sem falar em outro beneficios que tenho alcançado e muito bom

    • Galdino Autor do post

      Olá, João.

      Obrigado pela visita e por compartilhar com a gente os benefícios do leite de alpiste.

      Volte sempre.