Você gostaria de perder peso sem fazer tanto esforço? Então saiba que a dieta low carb pode ser uma boa opção. Essa dieta consiste basicamente em diminuir o consumo de carboidratos, restringindo os amidos e os alimentos açucarados, a exemplo de massas e doces.
AlĂ©m da perda de peso, a dieta low carb pode ajudar a reduzir os fatores de risco relacionados ao diabetes tipo 2 e Ă sĂndrome metabĂłlica. Outra vantagem que a dieta low carb tem Ă© que vocĂŞ nĂŁo precisa “passar fome” para emagrecer, ao contrário, vocĂŞ pode encher o prato de proteĂnas, verduras e legumes.
BenefĂcios da dieta low carb
As dietas com baixo consumo de carboidratos nĂŁo sĂŁo novidades, sendo utilizadas na comunidade mĂ©dica para uma variedade de fins por mais de um sĂ©culo. Com base em dĂ©cadas de pesquisa, as dietas low carb tĂŞm sido associadas a benefĂcios, incluindo:
Rápida perda de peso
Um estudo de 2014 mostrou que a dieta low carb Ă© mais eficaz para a perda de peso do que uma dieta focada apenas no baixo consumo de gorduras. Mas qual o motivo das dietas low carb serem tĂŁo eficazes na perda de peso?
Quando comemos alimentos com açúcares e carboidratos, o hormĂ´nio insulina Ă© liberado pelo organismo a fim de elevar os nĂveis de glicose no sangue. A insulina tambĂ©m tem como função sinalizar as cĂ©lulas a armazenarem o máximo de energia disponĂvel que puderem.
Essa energia é inicialmente armazenada como glicogênio, a partir da glicose encontrada nos carboidratos. O glicogênio é nossa fonte primária de energia.
Ao eliminar os carboidratos da alimentação e mantendo assim os estoques de glicogĂŞnio em baixa, vocĂŞ evita que a insulina seja liberada e consequentemente evita o acĂşmulo extra de gordura. Menos insulina circulando em nossa corrente sanguĂnea significa que o organismo irá acabar com o estoque de glicogĂŞnio para entĂŁo atacar a gordura.
Para esclarecer melhor, se a sua alimentação for rica em carboidratos vocĂŞ terá um estoque enorme de glicogĂŞnio, fazendo com que os exercĂcios que vocĂŞ pratica gastem apenas essa fonte primaria de energia, nĂŁo sendo necessário chegar atĂ© a fonte secundária, a gordura.
Combate ao diabetes tipo 2
Diversos estudos já demonstraram que as dietas low carb ajudam a combater o diabetes tipo 2. O principal problema do diabetes sĂŁo os altos nĂveis de açúcar no sangue. Esse mesmo açúcar está presente na corrente sanguĂnea devido tambĂ©m ao consumo de carboidratos.
Se você consumir menos carboidratos, logicamente seu organismo terá mais facilidade em controlar a elevação de açúcar no sangue.
Diminui a pressĂŁo arterial
A pressĂŁo arterial em nĂveis elevados Ă© um fator de risco conhecido para problemas mais graves como os cardĂacos e os vasculares cerebrais (AVC).
A redução da pressão arterial é portanto algo considerado importante para a saúde de uma maneira geral. Estudos revelaram que a dieta low carb reduz significantemente a pressão arterial em pessoas com excesso de peso ou obesas.
Reduz o apetite (de maneira positiva)
A fome é um dos principais “efeitos colaterais” quando falamos sobre dietas. Muitas pessoas que estão tentando emagrecer se sentem tão deprimidas por não poderem comer o que desejam que acabam desistindo da própria dieta.
Um ponto positivo para a dieta low carb é que ela leva a uma redução automática do apetite. De acordo com um artigo publicado pelo jornal American Family Physician, as pessoas tem menos desejo de comida quando estão em uma dieta low carb.
Riscos da dieta low carb
Cada pessoa reage de uma maneira a um determinado plano alimentar. Necessariamente a dieta low carb não irá funcionar para todas as pessoas.
Fatores como idade, peso, nĂvel de atividade fĂsica e questões genĂ©ticas podem afetar o resultado de uma dieta low carb. Se de repente vocĂŞ diminuir drasticamente os carboidratos da sua alimentação, uma sĂ©rie de efeitos temporários podem surgir, entre os quais incluem:
- Dores de cabeça;
- Mal hálito;
- Fraqueza;
- Fadiga muscular;
- PrisĂŁo de ventre;
O que posso comer?
VocĂŞ deve basear sua dieta nesses alimentos:
- Carnes;
- Peixes;
- Ovos;
- Vegetais;
- Frutas;
- Nozes e sementes;
- LacticĂnios.
Se vocĂŞ Ă© saudável e nĂŁo precisa perder peso, vocĂŞ pode se dar ao luxo de incluir em suas refeições (em quantidades mĂnimas) o arroz, o feijĂŁo e as batatas (nĂŁo fritas). Caso tenha dificuldade de diversificar pratos saudáveis com esses alimentos cursos de gastronomia podem te ajudar
O que devo evitar?
- Refrigerantes, sucos, bolos e doces;
- Massas (pĂŁo, pizza, macarrĂŁo, etc);
- Comidas processadas/industrializadas;
- Cereais e bolachas;
- Alimentos com gorduras trans.
Enfim, se vocĂŞ já se cansou de passar fome e ficar horas na academia sem apresentar um resultado satisfatĂłrio, converse com um nutricionista sobre a dieta low carb. Sem sombra de dĂşvidas vocĂŞ terá uma redução de peso significativa se seguir as regras e praticar ao mĂnimo 30 minutos de exercĂcio por dia.