Será que uma dieta sem glúten favorece a perda de peso? 1


Afinal, uma dieta sem glúten pode favorecer a perda de peso?

Dieta sem glútenA resposta é simples, por dois motivos.
O primeiro é que hoje em dia, e principalmente no Brasil, a maioria de nossos alimentos industrializados contém glúten em sua composição. Especialmente aqueles como, bolachas, pães, bolos, alguns sorvetes, cervejas, etc.

O glúten melhora a textura dos alimentos, e esse é um dos motivos pelo qual é tão utilizado. Então, conclui-se que apenas cortando estes tipos de alimentos do seu dia a dia, já há grande possibilidade de eliminar peso, desinchar e ainda se sentir mais disposta. Mas vale lembrar que mesmo adotando uma dieta sem glúten, é importante não abusar da quantidade de alimento ingerido, pois um pão sem glúten, por exemplo, é feito com diversos tipos de farinha, como fécula, polvilho, farinha de arroz, e contém índice de carboidratos também significativos.

O segundo ponto é que estudos mostram que o glúten não é bem digerido por grande parcela da população. Há aqueles que apresentam intolerância, outros alergia, mas alguns com sintomas silenciosos que possivelmente nunca serão associados ao consumo de glúten. Esta proteína, se não aceita pelo organismo, causa inflamações no intestino, dificultando a absorção correta de nutrientes e sim, contribuindo para o ganho de peso. Além disso, a ingestão do trigo, em especial, contribui para o envelhecimento precoce, inflamações diversas (além das intestinais), distúrbios do sistema imunológico, desgaste de ossos, altos índices de açúcares na corrente sanguínea, entre outros.

Portanto, os pontos positivos para que você aposte em uma dieta livre deste tipo de proteína, são:
• Diminuição da retenção de líquidos
• Perda de peso (5 Passos para Emagrecer)
• Absorção correta dos nutrientes
• Prevenção de doenças cardiovasculares e aquelas decorrentes da obesidade
• Maior disposição física e mental

Alimentos sem glúten podem ser facilmente encontrados em lojas especializadas em produtos naturais, mas tem sido cada vez mais frequente encontra-los em supermercados, em sessões de alimentos naturais.
Alguns exemplos de alimentos que não contém glúten em sua composição são: Tapioca, linhaça, quinoa, batata, arroz, castanhas, mandioca, laticínios (mas veja se na formulação de laticínios muito processados, não foi adicionado glúten), feijões, milho, vegetais, frutas e carnes.
A mudança de hábitos nunca é algo fácil, mas sempre vale a pena tentar um novo estilo de vida e saúde.

Segue um exemplo de cardápio a Dieta sem glúten: 
Café da Manhã
– 1 copo de leite desnatado batido com uma fruta de sua preferência + 1 col. (sobremesa) de linhaça ou chia
– 1 tapioca recheada com queijo cottage ou ovos mexidos

Lanche da manhã
– 1 fruta
Ou
– 2 cookies integrais sem glúten ou 1 barra de cereal sem glúten

Almoço
– Salada de folhas verdes
– 2 col. (sopa) de arroz integral
– 1 concha de feijão
– 1 filé médio de carne/ frango/ peixe

Lanche da tarde
– 1 pote de iogurte natural desnatado com 3 morangos picados
Ou
– 1 fatia de bolo sem glúten

Jantar (Veja alternativas para substituir o jantar e manter uma dieta saudável)
– 1 prato de sopa de vegetais
Ou
– Salada de folhas verdes
– 1 concha de feijão
– 1 filé médio de carne/ frango/ peixe
Ceia (Conheça 6 incríveis opções para fazer o lanche noturno)
– 1 torrada de arroz integral prensado com 1 col. (chá) de requeijão light
Ou
– 1 fatia de queijo branco

O glúten é uma proteína encontrada no trigo, na aveia, na cevada e no malte. Tem sido cada vez mais comum o surgimento de dietas que retiram o glúten do cardápio e apresentam ótimos resultados. Famosas e artistas são adeptas da dieta sem glúten e têm estimulado a discussão.


Sobre Galdino

Paixão por saúde e qualidade de vida.

Desde 2013 buscando informações sobre a melhor maneira de se viver com mais saúde e melhor qualidade de vida. Mantenho alguns blogs com o objetivo principal de passar adiante as informações e o conhecimento que tenho adquirido ao longo desse tempo.

Durante esses anos tenho “corrido” atrás de conteúdos relevantes que, de alguma forma possa me ajudar e ajudar outras pessoas a viver com mais qualidade de vida.

Ps.
Tenho 47 anos, sou goiano, evangélico, solteiro e tenho um filho de 13 anos, motivo do meu orgulho e alegria.

Sou apaixonado séries e filmes de ação e adoraria aprender tudo sobre fotografia.


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