Veja alguns benefícios do consumo do Açafrão da Terra 1


O Açafrão da Terra é um produto que, via de regra, é injustiçado pelos consumidores. Engana-se quem pensa que ele é apenas um pozinho amarelo que dá cor aos alimentos. Esse produto é oriundo da Índia e da Indonésia, sendo muito consumido por lá até hoje. Ele possui diversas características terapêuticas e medicinais que combatem e auxiliam no tratamento de diversas doenças. Vamos lá conhecer os benefícios do consumo do açafrão da terra:

[caption id="attachment_9603" align="alignleft" width="375"]Açafrão da Terra
Açafrão da Terra[/caption]

O Açafrão da Terra é comercializado como um condimento amarelo que pode ser utilizado em diversos preparos diferentes veja abaixo alguns exemplos do Consumo do Açafrão da Terra:

  • Para dar coloração em assados (legumes e carnes);
  • No preparo de arroz;
  • No preparo do feijão;
  • Em caldinhos e sopas;
  • Em receitas terapêuticas;
  • No preparo de molhos;
  • Preparo de chás e infusões;

Os Benefícios do Açafrão da Terra:

Entre os benefícios do açafrão da terra se destaca o fato de conter várias substâncias que nos auxiliam no tratamento de diversas doenças, veja alguns exemplos:

  • Auxilia no tratamento do mal de Alzheimer: Tomando o devido cuidado, para não potencializar demais os efeitos do produto e transformá-lo em salvador da pátria, podemos dizer que o Açafrão possui propriedades que auxiliam no tratamento do mal de Alzheimer, isso ocorre devido aos componentes anti-inflamatórios e antioxidantes presentes no alimento.
  • Auxilia na prevenção do câncer: O Açafrão possui antioxidantes que auxiliam no combate dos radicais livres, minimizando o crescimento das células cancerígenas e com isso retardando consideravelmente o crescimento de tumores;
  • Previne gripes e resfriados: Por ser da família do gengibre, nem precisa dizer que ele é um grande aliado no combate de gripes e resfriados. Utiliza-se normalmente sua raiz para fazer um chá poderoso e revigorante;
  • Protetor hepático: Suas propriedades encontradas principalmente nas infusões e chás, são excelentes para proteger o fígado e vesícula biliar. Ele promove involuções de cálculos biliares (pedras na vesícula). Inclusive o açafrão da terra é encontrado na formulação de alguns remédios para essa finalidade;
  • Possui efeito digestivo: Suas propriedades antioxidantes facilitam o processo digestivo, combatendo os efeitos dos ácidos;
  • Possui propriedades Anti-Inflamatórias: O Açafrão tem um alto potencial para cicatrização e atua como um ótimo anti-inflamatório natural;

Malefícios do Açafrão da Terra:

Depois de abordarmos os benefícios do açafrão da terra, vamos tratar dos pontos negativos do consumo desse produto, vamos falar sobre o Malefícios do Açafrão da Terra:

  • Pode atuar como abortivo: Seus chás e infusões promovem diversos benefícios (veremos abaixo), mas devem ser ingeridos em quantidade moderada, principalmente se a mulher estiver grávida, é recomendável consultar um especialista caso queira ingeri-lo enquanto grávida;
  • Pode causar alterações no sistema nervoso: O Açafrão da Terra é uma raiz forte, possui diversos componentes com propriedades regenerativas e energéticas, por isso deve-se tomar cuidado com sua ingestão excessiva, já que ingeri-lo em grande quantidade pode afetar no funcionamento do sistema nervoso. Causando alguns distúrbios;

Curiosidades sobre o Açafrão da Terra:

  • O Açafrão da Terra também é conhecido por: cúrcuma longa, cúrcuma, turmérico, açafrão da Índia, açafrão e em alguns lugares também é chamado de gengibre amarelo. Um problema muito recorrente é confundi-lo com o açafrão espanhol utilizado predominantemente na cozinha espanhola e mediterrânea. Realmente não tem nenhuma ligação entre as duas especiarias, portanto são produtos totalmente distintos;
  • Outro fato interessante é que o Açafrão da Terra pertence à família do gengibre, família cujo nome cientifico é (Zingiberaceae), por isso em alguns casos, o Açafrão da Terra é também conhecido como gengibre amarelo;
  • Algumas pessoas de mais idade misturavam o Açafrão da Terra com mel para combater as dores de garganta, hoje em dia esse procedimento não é feito com tanta frequência, porem acreditasse que isso realmente funciona;
  • O nome cúrcuma é originário do árabe curcum e do hebraico carcom, há indícios de seu uso em milhares de anos atrás, pois há registros históricos sobre seu uso em diversas culturas, principalmente as culturas orientais;
  • O Açafrão da Terra esta entre os produtos mais importantes da culinária indiana, pois ele é um ingrediente fundamental do famoso molho ”Curry”, algo muito comum nas mesas indianas, similar à importância do feijão para o povo brasileiro;

Agora que você já conhece todos os benefícios do Açafrão da Terra, tenho certeza que você vai utilizá-lo diariamente em sua dieta. Abraços a todos e até a próxima.

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Sobre Galdino

Paixão por saúde e qualidade de vida. Desde 2013 buscando informações sobre a melhor maneira de se viver com mais saúde e melhor qualidade de vida. Mantenho alguns blogs com o objetivo principal de passar adiante as informações e o conhecimento que tenho adquirido ao longo desse tempo. Durante esses anos tenho "corrido" atrás de conteúdos relevantes que, de alguma forma possa me ajudar e ajudar outras pessoas a viver com mais qualidade de vida. Ps. Tenho 47 anos, sou goiano, evangélico, solteiro e tenho um filho de 13 anos, motivo do meu orgulho e alegria. Sou apaixonado séries e filmes de ação e adoraria aprender tudo sobre fotografia.


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