Michelle Cristina Leite dos Santos


Sobre Michelle Cristina Leite dos Santos

Nutricionista, formada desde 2009 pela Universidade Guarulhos. Atuo como personal diet e como redatora para blogs e sites de nutrição contribuindo assim para proporcionar mais qualidade de vida para as pessoas.


Açúcar de coco 2
Um alimento que tem feito muito sucesso entre os adeptos de uma vida saudável é o açúcar de coco. É considerado como a substituição mais saudável, mais benéfica e pura para a saúde humana, pois quanto menos refinado for um alimento maior será seu valor nutricional e este é o caso do açúcar de coco. Mas, ele também possui alguns pontos negativos.

Conheça a nova e eficaz alternativa que é usada no ...


como emagrecer depois dos 30 anos
Será que é possível emagrecer depois dos 30 anos? A resposta é sim. A possibilidade de manter a forma depois dos 30 anos está ao seu alcance, através da sua alimentação. É disto que vamos falar hoje: como emagrecer depois dos 30 anos fazendo as escolhas certas. Como emagrecer depois dos 30 anos Continue lendo para conferir nossas 7 dicas.

7 dicas de como emagrecer depois dos 30 anos


sopas que emagrecem
Confira aqui as melhores sopas que emagrecem, veja receitas e vantagens.. Você conhece as sopas que emagrecem? Pois saiba que o inverno pode ser uma ótima oportunidade para você emagrecer. Isto mesmo! Usar sopas que emagrecem é uma alternativa saudável e saborosa que ainda ajuda a perder os quilinhos extras. Usando os ingredientes certos você pode fazer das sopas uma maneira saudável de colocar o seu metabolismo para funcionar melhor mesmo durante a noite. Anote as melhores receitas:

Sopas que emagrecem com sabor e saúde!



Dieta do DNA, você já ouviu falar nela? Se ainda não, é a hora de conhecer este método que dá a você a oportunidade de ter uma dieta personalizada e muito eficiente, proporcionando um emagrecimento rápido e saudável. Confira. Esta dieta propõe o estudo dos genes de cada indivíduo de forma a identificar a interação dos nutrientes dentro do organismo. E mais! Através desta dieta é possível identificar também a que tipo de exercício físico o seu metabolismo responde melhor.

Dieta do DNA: Qual o diferencial dela?


doença celíaca
Você conhece alguém que sofre ou já sofreu com a doença celíaca? Aprenda aqui um pouco mais sobre ela, afinal o tratamento correto pode devolver a qualidade de vida de quem passa pelo problema. Continue lendo e confira tudo! O que é a doença celíaca? É conhecida por ser uma doença autoimune, o que significa que é uma reação do organismo que se desenvolve por intolerância ao glúten (proteína do trigo) e que atinge o intestino delgado.

Doença celíaca: O que há por trás desta doença?


Gordura abdominal
Você se esforçou bastante para emagrecer mas a gordura do abdômen insiste em permanecer? Aqui você vai aprender em 6 passos como eliminar a gordura abdominal ganhando assim um corpo magro e definido. Continue lendo e confira tudo em detalhes! Como perder gordura abdominal? Conheça o jeito certo de fazer. De nada adianta você se dedicar a atividade física para perder gordura abdominal se não modificar seus hábitos alimentares. Faça boas escolhas e dê um upgrade nos seus resultados, como?

6 passos para eliminar a gordura abdominal



dieta pós-parto
Dieta pós-parto esta é uma das dúvidas mais constantes das mulheres que estão ou ainda vão passar pelo momento único e repleto de transformações que é a gestação. Após a gestação o gasto energético aumenta devido à amamentação, este gasto calórico pode chegar a até 700 calorias. Além disso, a mãe precisa se alimentar bem para que possa passar ao bebê os nutrientes necessários para o bom desenvolvimento. Como fazer do jeito certo para voltar à boa forma de um jeito saudável? Continue lendo e descubra esta e outras respostas aqui!

8 passos para fazer uma dieta pós-parto


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Dieta Atkins, você já ouviu falar nela? Se não, hoje vamos mostrar a você mais esta alternativa para alcançar a boa forma. Conheça aqui os detalhes desta dieta que fez muito sucesso nos anos 80 e vem conquistando cada vez mais adeptos.

Como funciona a dieta Atkins?

dieta atkins 2O objetivo desta dieta é levar o seu corpo ao emagrecimento modificando o seu metabolismo. Para isso ela restringe o consumo de carboidratos.

Na falta de carboidratos o seu organismo se vê obrigada a utilizar as gorduras e as proteínas como fonte de energia é onde acontece a perda de peso.

Os alimentos liberados no cardápio:

Devem ficar de fora do cardápio:

  • Alimentos a base de farinha branca;
  • Todo tipo de frutas por conta da frutose que é uma fonte de carboidrato;
  • Refrigerantes por serem ricos em açúcares;
  • Carboidratos em geral como pães, bolachas, doces, massas, arroz;
  • Leguminosas como milho, feijão, ervilha, soja e outros;
  • Embutidos como salsicha, linguiça e salame;
  • Margarina, requeijão, maionese industrializada;
  • Leite e derivados;
  • Chocolate e achocolatado;
  • Farinha de milho, mandioca e a aveia;
  • Grãos e cereais;
  • Temperos condimentados, molho para saladas e outros tipos que tenham carboidrato;
  • Chás de fruta;
  • Alimentos diet e com redução de gordura porque normalmente são ricos em açúcares.

Quais alimentos estão liberados na dieta Atkins?

  • Carnes em geral;
  • Óleos vegetais como o de canola, girassol e soja;
  • Presunto;
  • Gordura de origem animal como a manteiga e a nata que é liberada na quantidade de duas colheres (sopa) por dia e gorduras do bem como azeite de oliva extra virgem, óleo de coco, abacate e outros;
  • Ovos à vontade;
  • Queijos duros e amarelos (30 gramas por dia);
  • Adoçantes com zero caloria;
  • Café, chá de ervas, água, mate sem adição de açúcar, utilize adoçante de 3 a 4 gotas se necessário;
  • Alguns tipos de verduras e legumes (com baixo índice glicêmico) como alface, folhas em geral, berinjela, abobrinha, chuchu, tomate, couve flor, brócolis, rabanete, pimentão, pepino, repolho, acelga;
  • Dê preferência pelos temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cheiro verde, sal. Além disso, devem entrar no cardápio os temperos conhecidos como termogênicos como pimenta, curry, açafrão, ervas aromáticas, que ajudam a diminuir a quantidade de sal das suas refeições e realçam o sabor.

Os alimentos termogênicos ajudam a acelerar o seu metabolismo de forma natural colaborando para o emagrecimento.

As 4 fases da dieta Atkins:

O Dr. Atkins médico criador desta dieta a dividiu em 4 fases para facilitar a adaptação das pessoas a este novo modelo alimentar. São elas:

1ª fase: É a fase de indução. Esta é conhecida como a fase mais restritiva da dieta. Nela só é permitido o consumo de até 20 gramas de carboidrato por dia.

É onde seu corpo entra em processo de Cetose e seu organismo passa a utilizar as gorduras como fonte de energia. Esta fase tem a duração de 2 semanas e sua dieta se baseia no consumo de proteínas e gorduras sem restrição de quantidades.

2ª fase: Perda de peso constante.

É introduzido ao cardápio 5 gramas de carboidrato por semana. É nesta fase que seu organismo é colocado em teste, ou seja, analisa-se como ele reage com a introdução de carboidratos novamente na dieta e em que quantidade ele continua dando uma resposta ao emagrecimento.

Nesta fase é muito importante beber bastante água e aumentar o consumo de verduras e legumes de baixo índice glicêmico. Os alimentos de baixo índice glicêmico são ricos em fibras por isso tem uma digestão mais lenta favorecendo a saciedade e a melhora do funcionamento intestinal.

3ª fase: Pré-manutenção.

Conforme você vai perdendo peso a quantidade de carboidrato liberada na dieta aumenta para 10 gramas a cada semana. Esta tática deve permanecer até que você atinja a estabilidade do peso, ou seja, fique com um peso estável mais que seja satisfatório para você.

4ª fase: Manutenção.

Aqui você vai equilibrar a quantidade de carboidrato de forma que consiga manter a perda de peso. Para isso deve seguir com a lista de alimentos permitidos e incluir no cardápio os carboidratos complexos que são ricos em fibras e tem baixo índice glicêmico o que ajuda a manter o seu emagrecimento e favorecem a saciedade.

Quantos quilos é possível perder com a dieta Atkins?

Isto depende de como cada organismo reage às mudanças no padrão alimentar mais as pessoas que seguem o passo a passo da dieta conseguem perder até 8 quilos em 30 dias.

Palavra de nutricionista: A dieta Atkins pode sim fazer você emagrecer rápido, porém através da restrição de alguns nutrientes e esta não é a forma mais saudável de emagrecer.

Além disso, o consumo exagerado de proteínas e gorduras pode levar a uma sobrecarga no seu organismo atingindo órgãos como fígado e rins levando a sérios problemas de saúde.

Por este motivo, para um emagrecimento saudável e duradouro siga o caminho da reeducação alimentar com o acompanhamento de um nutricionista.

Você conhece alguém que já testou a dieta Atkins e teve bons resultados? Se sim, deixe o seu comentário registrado aqui, sua opinião é muito importante para nós.

Até o próximo post!

Dieta Atkins: qual o diferencial desta dieta?


dieta da sopa 1
Quer eliminar 7 quilos em uma semana de forma saudável e natural? Veja esse passo-a-passo da dieta da sopa, veja os benefícios e as vantagens. A dieta da sopa consolidou sua fama há muito tempo. Aprenda aqui como ela funciona e seus benefícios para um emagrecimento natural. Quer ficar em forma no inverno? A dieta da sopa te dá esta oportunidade, você emagrece de um jeito simples e eficiente. Saiba aqui como ela funciona e conheça a opinião de uma nutricionista sobre o assunto. Na dieta da sopa você deve substituir as refeições principais, ou seja, almoço e jantar por sopa. Esta sopa pode ser industrializada ou feita em casa.

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Goji Berry
Goji Berry se você se preocupa com a saúde e bem estar já deve ter ouvido falar nela não é mesmo? A Goji Berry é uma fruta de origem asiática e que vem conquistando cada dia mais consumidores. Isto porque é rica em propriedades benéficas para a saúde. Convidamos você a conhecer mais a fundo as propriedades desta frutinha que já faz parte do cardápio dos amantes da boa forma e qualidade de vida. Continue lendo e confira!

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